כל הפרויקטים
100 מתכוני GAPS לילדים
הפרויקט של
יעל פרל
אני מזמינה אתכם לתמוך בהוצאתו לאור של ספר המתכונים הראשון בשפה העברית ובו 100 מתכונים מזינים ומשמחים לילדים ללא סוכר וללא ודגנים!
55%
30,207
מתוך 55,000
7
ימים נותרו
285
תומכים
הכל או כלום.הפרויקט ימומן רק אם יגיע ליעד הגיוס עד ל- 28/05/2019



אני נרגשת, שמחה וגאה להזמין אתכן/ם לתמוך
בהוצאתו לאור של הספר :

100 מתכוני GAPS


ל י ל ד י ם !


מתכונים מזינים ומשמחים 
ללא סוכר וללא דגנים 


לראשונה בשפה העברית !

בספר 100 מתכונים 
 שליקטתי, תרגמתי ויצרתי 
על פי רשימת המזונות המותרים והמומלצים 
בתכנית GAPS 
ובתזונת פליאו וקטוגנית  

ל י ל ד י ם



מי אני ?

אני יעל, אמא של תמר, נֹעה ועופר.


כשעופר אובחן עם אוטיזם בגיל שנתיים וחצי והסימפטומים הלכו והתגברו, הייתי נחושה להפוך כל פינה וכל אבן כדי ללמוד מה אני יכולה לעשות עבורו בנוסף למה שלרפואה ולטיפולים ההתנהגותיים יש להציע. מתוך המעט שנותר לי לישון בלילות הטרופים בהם הוא סוף סוף נרדם לאחר אינספור יקיצות סוערות ומחרידות חפרתי באינטרנט במשך שבועות רבים.

המידע הקיים בעברית היה דל ולכן מצאתי את עצמי נרשמת לכל אתר / בלוג וקבוצות פייסבוק בינלאומיות שמרכזות ומשתפות מידע יקר ערך ובעיקר נסיון מהשטח לצד מחקרים בתחומים שלא נתקלתי בהם כלל וכלל באתרים בעברית או ב.. מרכז להתפתחות הילד..

המידע התמקד בפרוטוקולים טיפוליים לא שגרתיים
 וגישות ביו רפואיות ותזונתיות שונות.
בהמשך איתרתי את הקבוצות הישראליות וגיליתי את האריות והלביאות (ההורים) שכמוני, לא הסתפקו רק בקלינאית תקשורת ורכיבת סוסים טיפולית, כמו גם הורים שסרבו לתת או נחלו אכזבות ואף נזקים משמעותיים משימוש בתרופות פסיכיאטריות לילדיהם בתקווה "לטפל" בסימפטומים ההתנהגותיים.

וכך הגעתי ל
 GAPS

מה זה
GAPS ?

GAPS  הוא פרוטוקול תזונתי הבראתי.  
הפרוטוקול נוצר על ידי דר' נטשה קמפבל מק'ברייד, 
נוירולוגית ובעלת תואר בתזונה

(Natasha Campbell-McBride MD
 (
MMedSci (neurology), MMedSci (nutrition

בקליניקה שלה, אליה הגיעו ילדים רבים על הספקטרום האוטיסטי, היא שמה לב שלחלק גדול מאד מהילדים יש גם בעיות של מערכת העיכול. 
לאוכלוסייה הזו, שלה תופעות נוירולוגיות, פסיכולוגיות, התנהגותיות והתפתחותיות היא קראה
 סינדרום מערכת העיכול והפסיכולוגיה

Gut and Psychology Syndrome
 
 

ובהמשך השתרש הכינוי -  GAPS.

התכנית התזונתית
פונה ונותנת מענה לקשת של הפרעות
נוירולוגיות
ועיכובים
התפתחותיים שונים כגון -


        A.D.D, A.D.H.D, DYSLEXIA,
DEPRESSIONDYSPRAXIA, SCHIZOPHRENIA  

------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

כמה מאושרת הייתי כשגיליתי שבישראל יש אשת מקצוע (אחת!) שהיא נטורופתית ומטפלת מורשית לתכנית GAPS.
שמה אביבה אברון ותוכלו לקרוא עליה ועל מרכז גאפס ישראל באתר הנושא את השם: 
המרכז הישראלי GAPS -  התכנית התזונתית לבריאות הגוף והמוח.
 

        
מתוך הלימוד העצמי הרב במקביל לליווי המקצועי והמסור של אביבה אברון,  גיליתי איך באמצעות הסרת מזונות מסויימים, גם כאלו הנחשבים כ- 'בריאים' והכנסת מזונות אחרים אוכל לנסות לשלוט ולשנות את אוכלוסיית החיידקים הלא מאוזנת שמחוללת מהפיכות בגופו של בני ולה קשר ישיר לסימפטומים ההתנהגותיים והגופניים.


את התכנית התחלנו בסמוך לכניסתו לראשונה  של עופר למסגרת (עד גיל 3 היה איתי בבית).
היה לי חשוב שעופר ימשיך בתכנית התזונתית גם במסגרת הגן ועל כן מצאתי את עצמי במטבח שעות נוספות, מכינה ארוחת בוקר, צהריים וארוחת ארבע ואורזת אותן  בקופסאות צבעוניות קטנות .
וכך אני עושה עד היום במשך שנתיים!!



וכשהקופסאות חזרו הביתה ריקות (יחד עם בקשות מצוות הגן למתכונים) הבנתי שאני עושה משהו נכון.

אבל מה שהיה הכי ברור שאנחנו בדרך הנכונה זה עופר.
עופר חזר לישון לילות מלאים ורצופים ומיום ליום התמוססה
לה עוד ועוד שכבה מהערפל שאפף אותו.
בכל יום שעובר עופר נגלה לנו עוד ועוד.
ילד בריא ושמח.
אוהב ואהוב.
פנוי ללמידה והשלמת פערים
.


     --------------------------------------------------------------------------------
לרוב, אנשים מספרים את סיפורם ההירואי לאחר מעשה.  
לאחר הישג וניצחון למען יראו אחרים במסע את עצמם, ויתמלאו  בהשראה ומוטיבציה . אני כאן כדי לתעד את המסע עצמו ולחלוק אותו אתכם. 
על הדרך שלנו תוכלו לקרוא ולעקוב בבלוג שלי .

yaelpearl.co.il

מוזמנים להצטרף לקבוצת המטבחון שלי בפייסבוק , בה אני יחד עם הורים נוספים חולקים מתכונים ועצות קולינריות במטבח ה GAPS.

שם הקבוצה הוא: יעל פרל - מתכונאית GAPS, קבוצת המטבחון
--------------------------------------------------------------------------------------------

בכל יום אני חווה  ו/או עדה  להישגים קטנים

וגדולים.

כל יום בו למדתי משהו חדש שיקדם את בני הוא ניצחון .



מתכונים רבים שיתפתי בדף הפייסבוק שלי ובקבוצות ה GAPS הלימודיות אליהן מצטרפים כל יום עוד ועוד הורים הנחושים לקחת חלק משמעותי בטיפול בילדיהם במו ידיהם ומהמטבח הפרטי שלהם.


הורים רבים עדיין נרתעים מהקונספט שממחר לא יתנו לילדיהם לחם מחיטה, פתיתים, שניצל עם פרורי לחם, פיצה.... 

התכנית נשמעת להם קיצונית מידי .


לכן, החלטתי ליצור את ספר המתכונים הזה.

הספר לא מלמד ומדריך כיצד ליישם את התכנית התזונתית כתכנית טיפולית.
לשם כך יש ללמוד לבד ואם אין זה אפשרי לכם, מומלץ לחבור למטפל מורשה ל GAPS.


מה כן תמצאו בספר?


רשימת קניות שחשוב להתמיד בה בשוטף.

טיפים להתנהלות יעילה וחסכונית במטבח GAPS.
100 מתכונים טעימים, צבעוניים ומזינים
ש (רוב) הילדים אוהבים.


בין מתכוני ה GAPS תמצאו מתכונים שתואמים את תזונת
הפליאו והתזונה הקטוגנית  בהתאמה לילדים.
לצד מתכונים אלו יופיע סימן מותאם המשייך את המתכון לתזונה הרלוונטית.


אחת התשורות המוצעות לכם, היא תשורה של
הוקרת תודה מודפסת עם שמכם בספר.

אשמח אם תצטרפו אלי בהוצאת הספר

הראשון בשפה העברית

של מתכונים נפלאים  שכבר מסייעים 
להמון ילדים מידי יום לאכול אוכל מיטיב
משמח ומזין. 

הספר לא יוכל לצאת לאור ללא תמיכתכם.

רק אם יגיע ל 100% תמיכה
יצא הספר לאוויר העולם.

תודה ,
 יעל 





כך (בערך) יראה הספר מבפנים :

פנקייק GAPS





רק רצינו לעדכן אתכם
שבשביל חוויה באמת מושלמת, עדיף לגלוש דרך דפדפן כרום, בואו לראות בעצמכם.