המטבח של יותם
הפרויקט של
חווה ואדם - חווה אקולוגית חינוכית
פיתוח והקמת מתחם למידה שבמרכזו מטבח מקצועי לסדנאות בישול בריא. חיבור בין הגינה למטבח לזכרו של יותם קדרון ז"ל
35%
63,971
מתוך 180,000
11
ימים נותרו
211
תומכים
הכל או כלום.הפרויקט ימומן רק אם יגיע ליעד הגיוס עד ל- 01/08/2018

שלום לכם, 

"חווה ואדם" הינה חוות גידול ולימוד הקשר העמוק בין האדם וסביבתו. 

באמצעות הפעילויות החינוכיות ומגוון החוויות המוצעות לבאי החווה, אנחנו מאפשרים להיחשף ולהתנסות באקולוגיה מעשית – ללמוד, לצמוח ולהתפתח – ולהיות גרעין קטן של שינוי בסביבתו הקרובה.

אנחנו מזמינים אתכם לקחת חלק ולהיות שותפים 

בהקמת מתחם למידה חדש שבמרכזו מטבח מקצועי לסדנאות בישול בריא, 

לזכרו של יותם קדרון, בן חווה שטבע בים בזמן שירות לאומי בחווה בשנת 2017.


המיזם יאפשר לחוות וללמוד כלים וידע ליישום מהיר וקל של גידול מזון ובישול טבעי באמצעות הקמת מטבח מקצועי, הכשרת שטח חקלאי נוסף והקמת מערכת סולארית שתתמוך במיזם.


המטבח של יותם

את המיזם החדש אנחנו מקדישים לזכרו של בן החווה, יותם קדרון. 

למרות גילו הצעיר, יותם היה שף ומוזיקאי כשרוני מאוד! בזמן השירות הלאומי בחווה הוא היה אחראי על המטבח ובישל ארוחות נפלאות מהטבע שצומח אצלנו בשדות עם המון אהבה ויצירתיות. 

חיים מקיימים ואוכל בריא היו חלק מחייו וקרובים לליבו 

ואנחנו שמחים שיש לנו הזדמנות נפלאה לחלוק לו את הכבוד הזה.


 ביחד פותחים את המטבח של יותם!

 


היום יותר מתמיד כל אדם רוצה להשפיע על בריאותו ובריאות משפחתו, 

להפחית את השימוש ברעלים, 

לצרוך מזון בריא, טרי ואיכותי. 


מטרת המיזם היא לחבר בין הגינה למטבח ולצורכי הבית ולתת ידע מקצועי ומעשיי בנושאי:

·         אוכל- בישול טבעוני עונתי, אפיה בטאבון אדמה, שימור מזון ופרוביוטיקה

·         גן הבית- גידול מזון בפתח הבית, הגינה העירונית, ירקות על אדן החלון

·         רפואה- תזונה, רפואה ביתית, רוקחות בצמחי מרפא, איזון גוף ונפש


במרכז החדש תקבלו את הכלים והידע ליישום מהיר וקל וליצירת חיבור ומחויבות לאורח חיים הרמוני, מזין ובריא יותר אצלכם בבית, בגוף ולנפש.

מה יהיה במטבח של יותם? 


# סדנאות משולבות של בישול אוכל עונתי טבעוני

# אפיה בטאבון אדמה

# שימור מזון

# פרוביוטיקה

# מהערוגה לצלחת – נחווה את המסע המלא של ירקות הגינה מהקטיף ועד הארוחה  עצמה, איך בדרך אנחנו משלבים שימור מזון טבעי, ובישול שממצה את הערכים הנפלאים שיש במזון כדי לקיים את גופנו בצורה שלמה


בזכות תמיכתכם תוכלו לקבל סדנאות 

ותשורות נוספות מהמגוון הרחב

ולעזור לחווה לגדול ולהגיע לעוד אנשים 

שיחשפו לעולם הכל כך מיוחד שאנחנו חווים פה.

ביחד פותחים את המטבח של יותם!

 

אנחנו מזמינים אתכם לקחת חלק במיזם הייחודי! 

תודה מעומק הלב.