הדרך אל האוכל
הפרויקט של
טלי קינן
בואו להיות חלק בתהליך הוצאת ספר האוכל שלי אל האור. ספר שהוא מסע אל הסיפורים, הנשמות והידיים שמאחורי המתכונים.
108%
111,375
מתוך 104,000
0
נותרו
715
תומכים
הכל או כלום.הפרויקט ימומן רק אם יגיע ליעד הגיוס עד ל- 17/01/2018

אני מזמינה אתכם לקחת חלק בהוצאה לאור של ספר המסע שלי 

לטעמים, מטבחים וידיים מבשלות.


נעים מאוד, שמי טלי קינן.

בתקופה האחרונה עמלתי רבות על כתיבת ספר. ספר על אוכל. ספר מרגש ומיוחד. 

"הדרך אל האוכל" שמו. 

זהו ספר המסע שלי בעולם האוכל. מהילדות ועד היום. המון סיפורים לצד עשרות 

מתכונים, ביניהם שזורים צילומים מרהיבים של אוכל ואווירה, של הצלמת המרגשת, מיה חסון.


256 עמודים שעושים כבוד לאוכל, לידיים מבשלות, לנשמות שמאכילות, למסורת ולבית.

 מחבקות געגוע ויוצרות תשוקה לאוכל והתרגשות ממנו.


נשאלתי לא אחת, על עותק דיגיטלי לספר ואני עונה תשובה אחת ברורה: דף עליו כתוב מתכון

או ספר אוכל, חייב שיהיה מעוטר בכתמי שומן או שוקולד ושידבק בו ריח האוכל או המאפה. 

זו דרך הכי טובה לדעת שמדובר במתכון מנצח! מילה שלי, כל דפי הספר הזה, יהיו מעוטרים

בכתמים משמחים ומרגשים כאלו.


יהיה לי לכבוד גדול, אם הוא יהיה על המדף במטבח שלכם.

מזמינה אתכם, לקחת חלק בהוצאה לאור של הספר וליהנות עכשיו, 

ממחיר מוזל, השמור רק למגשימי חלומות.


תמצאו בו מתכונים נדירים ומדויקים של סבתות (מכמה עדות). אני מאמינה שחבויים ביניהם

כמה מתכונים שערגתם שנים לטעום שוב. יש בו מתכונים שאספתי במהלך השנים ממטבחים

שונים. בחרתי בקפידה את המיוחדים והמרגשים ביותר. לא פסחתי על המתכונים שלי. 

מתכונים קלים, ברורים, מדויקים וגורפי מחמאות. לבשל, לאפות ולהצליח. 

מי שניסה אותם, יודע שזו פשוט האמת והכל, לצד המון סיפורים מרגשים.


קצת עלי:

נולדתי עם כפית בפה. ממש לא מזהב או מכסף, דווקא יותר בכיוון של איזה ביס טוב כזה,

מושלם ומאוזן, שעושה לך פיצוצים בפה ובנשמה. 

אם הייתי יודעת אז לדבר, בטח הייתי מבקשת את המתכון.

מהרגע שהבנתי דבר או שניים, כבר התעסקתי עם אוכל ובעיקר בסיפורים שמאחוריו, 

שריתקו וסיקרנו אותי אפילו יותר מטעם המאכל עצמו. הרעב שלי לא מתבטא בקרקורי בטן 

אלא בצורך לדעת, להבין, להריח, לצפות ולשמוע סיפורים וחוויות על אוכל, מסורות ומנהגים.

אנשים מבשלים. כלי בישול. כלי הגשה. שיטות בישול. עולם שלם שמתקיים בדרך אל האוכל.

המטבח הקטן, שולחן הפורמייקה הירוק, קערת הנירוסטה הענקית

המתייבשת על אדן החלון, הסינר המוכתם והריח שהיה באוויר.

הריח הזה, שהיה רק באותו מטבח. מקווה שכך, נצליח לגרום לכם

לטעום אחרת את המתכונים והחוויות שבספר.



מה אתם אומרים...שנאכל משהו?



אם הזזתי משהו בלב שלכם, אתם הולכים להתאהב בספר! 

אני מזמינה אתכם לבחור את התשורה שהכי אהבתם 

ולתמוך בפרויקט. 

 רק בזכות הגעה ל100% הפרויקט יוכל לצאת לאור.

אין מצב שאתם לא חלק מזה...

שלכם באהבה ובתודה,

טלי